کباب سیر

سلیمه موسوی
۱۳ مرداد ۱۳۹۵
53 views
صفر نظر
  • کباب سیر

    کباب سیر

    مواد لازم کباب:

    ۳۰۰ گرم چرخ کرده

    نمک ۱ قاشق چای خوری

    فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری

    فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری

    زیره ۱/۳ قاشق چای خوری(مقداری)

    روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری

    مواد لازم برای سیر کبابی:

    ۶ عدد سیر

    ۱/۴ لیوان رب انار

    ۱/۴ لیوان آب

    طرز تهیه:

    گوشت را در ظرفی ریخته ادویه ها را اضافه کنید و خوب ور بدهید. تکه هایی به اندازه گردو از گوشت برداشته و گلوله کنید.

    سیر را به صورت افقی بدون پوست کندن از وسط نصف کنید. وسط سیر کباب را گذاشته( همانطور که در عکس مشاهده می کنید) به سیخ بکشید. داخل ظرف پیرکس گذاشته و داخل فری که قبلاً گرم شده با درجۀ ۱۹۰ به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه بپزید.

    بعد از خارج کردن گوشت از فر، رب انار را با آب کمی رقیق کرده و روی کباب بریزید. روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید و بعد از آن سرو کنید. نوش جان

     

    برچسب ها : ,
  • مطالب مرتبط
  • ارسال نظر